現(xiàn)在大家對(duì)食品安全越來(lái)越重視，平時(shí)在家做飯的時(shí)候，餐具和廚具的清潔殺菌也很重要，一般大家都是用洗滌靈之類(lèi)的清潔劑清洗餐具，對(duì)于砧板、刀具等廚具，清洗之后通常是自然風(fēng)干，實(shí)際這樣清潔的效果并不好，而且容易滋生霉菌。

另外大家平時(shí)用的刀架，一般都是這種木制或者金屬材料的，雖然可以更好的將刀具和筷子收納起來(lái)，但是到了夏天，或是潮濕的環(huán)境，這種刀架很容易滋生細(xì)菌，用起來(lái)并不衛(wèi)生。

因此這兩年也開(kāi)始出現(xiàn)一些支持消毒除菌功能的刀架，這種刀架一般配有紫外線(xiàn)消毒和熱風(fēng)烘干功能，可以起到消毒除菌的作用，同時(shí)使刀具和筷子保持干燥，不過(guò)現(xiàn)在很多這種消毒刀架都需要手動(dòng)操作，用起來(lái)也不方便。

上個(gè)月我發(fā)現(xiàn)了一款FIVE智能刀筷砧板殺菌架，這是一款針對(duì)中餐廚具量身定做的消毒殺菌工具，主要通過(guò)熱風(fēng)烘干、紫外線(xiàn)殺菌等方式來(lái)處理廚具，針對(duì)的是我們平時(shí)做飯時(shí)常用的刀具、砧板還有筷子，并且這款工具還接入了米家APP，是一種智能的廚具，可以遠(yuǎn)程操作和定時(shí)，用起來(lái)特別方便。

這款殺菌架的設(shè)計(jì)和常見(jiàn)的刀架類(lèi)似，上面可以放置五把刀具，外加一個(gè)筷籠，其中筷籠可以拆卸，取放筷子比較方便，另外這款殺菌架還配備了兩個(gè)小型的砧板，也可以放置在殺菌架上進(jìn)行烘干殺菌，平時(shí)用的時(shí)候，這款殺菌架完成烘干殺菌工作之后，還可以作為廚具的收納工具，用起來(lái)十分靈活。

有些朋友習(xí)慣把廚具散落在砧板上，這樣既不衛(wèi)生也不安全，有了這種立式的殺菌架，廚具的收納就方便多了，而且我們清洗完廚具之后，可以直接放置在殺菌架上，因?yàn)镕IVE智能刀筷砧板殺菌架的底部有一個(gè)可拆卸的儲(chǔ)水盒，可以收集和處理廚具滴下來(lái)的積水，避免滋生細(xì)菌。

作為一款智能的消毒烘干工具，F(xiàn)IVE智能刀筷砧板殺菌架需要通電使用，它上面有一根內(nèi)置的電源線(xiàn)，直接連接到插座上就可以了，電源線(xiàn)的長(zhǎng)度完全夠用，平時(shí)待機(jī)的時(shí)候耗電量也很低。

另外這款殺菌架可以連接到家里的WiFi網(wǎng)絡(luò)，從而獲得更加豐富的功能，如果家里沒(méi)有WiFi，F(xiàn)IVE智能刀筷砧板殺菌架也能夠正常使用，只是少了定時(shí)、智能聯(lián)動(dòng)等功能，并且不能遠(yuǎn)程查看狀態(tài)，但是基本的殺菌烘干功能都沒(méi)有問(wèn)題。

把FIVE智能刀筷砧板殺菌架通電之后，直接打開(kāi)手機(jī)上的米家APP，很容易就可以搜索到殺菌架，然后進(jìn)行配網(wǎng)和添加就可以了，操作十分簡(jiǎn)單，不到一分鐘就可以搞定，之后就可以在米家APP上面查看殺菌架的狀態(tài)，同時(shí)進(jìn)行各種設(shè)置了。

在FIVE智能刀筷砧板殺菌架上面只有一枚按鍵，按鍵周?chē)€有個(gè)LED燈，可以用來(lái)提示當(dāng)前的工作狀態(tài)。殺菌架通電之后就會(huì)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)，這時(shí)候我們短按一下開(kāi)關(guān)，就可以進(jìn)入普通殺菌烘干模式，定時(shí)是60分鐘，到時(shí)自動(dòng)停止，期間我們也可以在短按一下開(kāi)關(guān)手動(dòng)停止。

如果長(zhǎng)按電源鍵3秒的話(huà)，殺菌架會(huì)進(jìn)入快速殺菌烘干模式，這比較適合少量廚具的處理，耗時(shí)只有15分鐘，期間短按電源鍵可以立即停止。另外在殺菌烘干過(guò)程中，電源鍵的LED燈會(huì)顯示為紅色，這時(shí)候殺菌架內(nèi)部的紫外線(xiàn)燈會(huì)亮起，所以千萬(wàn)不要直視殺菌架的內(nèi)部。

這款殺菌架內(nèi)部可以通過(guò)UVC紫外線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)360°的全方位殺菌，對(duì)于食品中容易滋生的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌有高達(dá)99%的除菌率。

另外FIVE智能刀筷砧板殺菌架可以通過(guò)內(nèi)部的70℃熱風(fēng)循環(huán)來(lái)進(jìn)行烘干，這既有烘干廚具上殘留水分的作用，也可以起到一定的除菌效果，而且經(jīng)過(guò)高溫烘干的廚具受熱均勻不易變形，并且可以抑制細(xì)菌滋生。

這款FIVE智能刀筷砧板殺菌架的尺寸基本就是一塊小砧板的大小，它配備的兩款砧板顏色不同，很容易區(qū)分，并且砧板的做工很不錯(cuò)，表面沒(méi)有毛刺，并且清洗也很方便。

總體來(lái)說(shuō)，F(xiàn)IVE智能刀筷砧板殺菌架確實(shí)是個(gè)很實(shí)用的工具，平時(shí)用來(lái)收納和烘干廚具特別方便，并且可以更好的抑制細(xì)菌的滋生。下次需要用的時(shí)候，刀具、筷子取出來(lái)就是干燥的，餐前還可以用快速殺菌烘干模式更快捷地處理餐具，省時(shí)省力還衛(wèi)生，唯一需要注意的就是即使清理殺菌架底部的儲(chǔ)水盒。如果想讓廚房更加衛(wèi)生的話(huà)，那么這款殺菌架確實(shí)可以幫到很多忙。